1: みつを ★ 2019/04/22(月) 00:46:28.68 ID:ssdv1ntu9
https://japan-indepth.jp/?p=45308

英国料理が美味しくないわけ

林信吾(作家・ジャーナリスト)

林信吾の「西方見聞録」

【まとめ】

・英国人にとっても美味しくない英国料理。

・英・19世紀以前はラテン文化を受容し、豊かな食文化があった。

・英の現代の食文化は産業革命がもたらした副産物。



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英国ロンドンで、現地発行日本語新聞の仕事をしていた話を、幾度かさせていただいたが、当時知り合ったSF作家の友成純一氏に、ロンドン暮らしをテーマとしたエッセイを連載していただいたことがある。後にその連載は『ローリング・ロンドン』というタイトルにて扶桑社より出版されたのだが、最初に英国料理を食べた感想は、「あまりにもまずかったので、なにを食べたか忘れた」という一節がある。

私自身、英国での生活を題材にしたエッセイはかなりの数を発表し、出版していただいているが、かの国の料理をほめたためしはない。そもそも英国内においてすら、自国の料理はあまり高く評価されていないのだ。

ロンドンに渡る前、東京・神田の岩波ホールで開講していた、ブリティッシュ・カウンシル公認という触れ込みの英語学校で特訓を受けたのだが、そこの講師(もちろん英国人)が、ロンドンの料理について、「ノット・ベリィ・エキサイティング」と表現していた。あまり楽しめたものではない、くらいのニュアンスだろう。

で、実際にロンドンで食べてみたら、たしかに、これはただ事ではない、というくらいまずかった。失礼ながら友成氏よりは記憶が確かなのか、なにを食べたか忘れた、とまでは言わない。ロンドンでは猫缶を人間に食わすのか、と言いたくなるようなミートローフに、くたくたになるまで煮込んだ野菜が添えられていたことまでは覚えている。

こんな按配だから、日本人と同じくらいか、それ以上に食にこだわりのあるフランス人が、英国料理をバカにすることと言ったら……「大英帝国は、まずい料理のたまもの」などと真面目に言う人までいるのだ。

フランス人は、たとえ海外に出ても、自国の料理が恋しくなるので永住はなかなか難しい。そこへ行くと英国人は、どこの国の料理を食べても,自国のそれよりはおいしいと感じるものだから、新たな領土に骨を埋めることができる。だから英国は、フランスよりもはるかに広大な植民地を得ることができたのだ、という理屈なのだとか。
(リンク先に続きあり)

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★1の立った時間
2019/04/21(日) 22:08:09.49

前スレ
【人類七不思議】英国料理が美味しくないわけ ★2
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101: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:08:14.02 ID:0JIhSsuR0
>>1 乙。
イギリスと北欧、ロシア行くとアル中になりそう。
イギリスは食いモン不味くて、パンの代わりにビール飲んでるし
北欧やロシアは寒すぎてウォッカ飲まないとやってらんない。

116: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:10:29.98 ID:7l8O2K6T0
>>101
アル中になりたいなら日本が一番だよw
酒が安いし、毎日飲むぐらい飲酒に関しても寛容だから

119: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:10:59.54 ID:o6bBZrFz0
>>101
フランスの大統領が馬鹿にするくらい北欧もマズイと言われるよね。
海鮮好きの日本人ならそこそこ食えるけどね。

151: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:16:18.12 ID:0JIhSsuR0
>>119
北欧は日本から醤油と酢を持ってくと天国。
あとスーパーで売ってるイタリア産のアンチョビペーストがいい仕事してくれたわ。
向こうの味付けはイギリスといい勝負。

195: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:24:09.38 ID:WvKgMGSB0
>>1
そら、七つの海を股にかけてあちこち制圧してたから、欲しいものはお取り寄せしたらいい。
だから、地元で美味しいモノを作らなくてもいい

397: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:05:52.45 ID:1PFIWN1CO
>>1
アフタヌーン・ティーの軽食も日本で食べると美味しいけど、イギリス本国で食べたらどうなんだろうね?
紅茶もティーポットで煎れるのは上流階級だけで、一般庶民はティーバッグで簡単に煎れると言われてるけど。

403: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:06:46.75 ID:l2VEXsxO0
>>397
欧米のアフタヌーンティーは量がクソ多いよ。
日本人だと男でも完食きついぐらい。

435: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:11:16.73 ID:1PFIWN1CO
>>403
日本のアフタヌーン・ティーだと間食のおやつみたいな感じだけど、イギリス本国ではガッツリ食べるんだね。
夕食の時間が日本より遅いというのも関係あるかも。

418: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:08:32.60 ID:+rt+StJr0
>>397
ヤカンの子どもみたいなポットで入れてたよ

975: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 07:28:44.90 ID:6V+5FS/R0
>>397
日本には南部鉄器の鉄瓶と日本茶がある

436: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:11:22.24 ID:zadEQt2U0
>>1
英国では食事で贅沢するのは罪なんだってさ。

だからお茶系に全力を注ぐ。

544: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:26:29.61 ID:5ckxlATJ0
>>1
猫缶の表現分かるわ~。
猫缶のがマシ。

598: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 02:35:32.86 ID:KURcQknQ0
>>1
食べ物は栄養さえ取れれば味なんかどーでもいいとか言ってそうやん?

777: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 03:21:15.57 ID:bHFShmwV0
>>1
で、これ、ニュース?

842: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 03:58:24.56 ID:lXPwUxAG0
>>1 ニシンのパイを検索だ。話はそれからだ

844: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 04:03:58.12 ID:hRxS9aSv0
>>1
ふーん。

846: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 04:07:13.10 ID:Tg0GPChI0
>>1
俺は糞を食った事は無いが、英国料理は糞不味い事は知っている。

イメージ的には、名古屋駅の名店街の味噌カツ並みに不味そうだ。

857: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 04:30:19.34 ID:ezVtEA/t0
>>846
名古屋人は味噌カツは食べない。他所者の食うものだ。たぶん不味いんだろうな。

863: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 04:45:16.82 ID:xEWNdCcZ0
>>1
こいつ馬鹿。まず肝心の気象条件を説明しろよ
1)日照時間が短すぎて野菜が育たない
2)周囲が暖流でうまい魚がいない

それに、19世紀以前は豊かな食文化があったなんて大嘘をなぜつく?何世紀だろうと野菜や穀物はヨーロッパ大陸からの輸入に頼ってたし新鮮な食材なんか無くて当たり前の国だったんだよ

こういう嘘コラムって誰が得するわけ?

864: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 04:48:49.20 ID:4E/n29k90
>>863
ウナギがどんな姿になったかウナギのゼリーでぐぐれよ
日本と同じ食材だぞ

992: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 07:53:43.37 ID:3CZxWNpp0
>>1

フランス人曰わく


そもそも英国料理などというものは

存在しない

   

2: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:47:23.18 ID:gOat7nat0
ローストビーフうんまー

762: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 03:16:15.82 ID:7iK7jnI10
>>2
これがまたイギリス人が作ると不味い
イタリア人やフランス人や日本人が作ったイギリス料理はうまい

3: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:47:35.86 ID:WL/Vv8t5O
僕のせいです。
ごめんなさい。

4: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:47:42.94 ID:T1J0osbD0
うちでは犬HKから国民をうんたらが当選しそうだヤバい(笑)

5: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:49:17.45 ID:FNmccPw30
他国の料理を美味しいと感じる舌があるのか

6: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:50:17.98 ID:lsBMHhwY0
日本料理が口に合わないって外人結構いるのかな

15: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:53:34.01 ID:qG7lqRqw0
>>6
数年前までは生魚食うなんて頭おかしいと認識されてた

31: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:55:39.60 ID:RCPpKrcx0
>>15
あったあった。30年前は生魚食う日本人は野蛮人。
今でも生魚食うのに抵抗ある人は結構いるんだろうな。

45: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:58:43.57 ID:1uINObwA0
>>31
「内緒だけど、俺、生魚食えないんだよ・・・他の白人に言うなよ」って相談は受けたことがあるw
ちゅうか、釜山なら普通に刺身がある韓国人ですら、生魚食える奴は五割くらいだろ。

136: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 01:14:03.65 ID:RCPpKrcx0
>>45
その白人可愛いなw

16: 名無しさん@1周年 2019/04/22(月) 00:53:56.16 ID:+HWUyLcz0
スパム ローストビーフ フィッシュアンドチップス
どれもうまいじゃんか